當(dāng)前水產(chǎn)品加工業(yè)中，品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力至關(guān)重要，能夠穩(wěn)定供應(yīng)高品質(zhì)產(chǎn)品的企業(yè)，不僅能獲得頭部商超渠道的青睞，更能贏得消費(fèi)者的信賴。
太易檢測(cè)致力于提供水產(chǎn)食品安全與質(zhì)量全流程管理解決方案，助力水產(chǎn)食品企業(yè)把握品質(zhì)經(jīng)濟(jì)下的發(fā)展機(jī)遇。
#01質(zhì)量安全管理成為關(guān)注焦點(diǎn)
頭部商超渠道對(duì)供應(yīng)商的篩選越來(lái)越嚴(yán)，而B(niǎo)RC、FSSC22000這類國(guó)際權(quán)威體系認(rèn)證，就是企業(yè)證明品控實(shí)力的敲門磚。以BRC認(rèn)證為例，它不僅考察食品安全體系（HACCP計(jì)劃等）、生產(chǎn)環(huán)境（清潔消毒、蟲(chóng)害控制等），更對(duì)“原料到成品”的全流程控制、產(chǎn)品追溯體系提出系統(tǒng)性要求。
與此同時(shí)，消費(fèi)者也越來(lái)越懂行，包裝規(guī)整、品相優(yōu)良成了選購(gòu)水產(chǎn)食品的基本要求。
#02品質(zhì)經(jīng)濟(jì)下的品控目標(biāo)進(jìn)階
對(duì)水產(chǎn)企業(yè)而言，質(zhì)量管理體系是根基，品質(zhì)穩(wěn)定是目標(biāo)，在品控管理的過(guò)程中，企業(yè)常面臨兩類挑戰(zhàn)：
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，微小魚刺、蝦線、碎殼、包裝漏油等質(zhì)檢頑疾影響整體品質(zhì)可控性。
數(shù)據(jù)管理方面，各環(huán)節(jié)質(zhì)量信息孤立分散，不僅阻礙完善追溯體系的建立，也為質(zhì)量問(wèn)題排查與權(quán)威體系認(rèn)證帶來(lái)阻力。
太易全流程食品安全與食品質(zhì)量保障系統(tǒng)（簡(jiǎn)稱“保障系統(tǒng)”），正是助力企業(yè)系統(tǒng)化解決品控難題、打造品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力的完整解決方案。
#03保障系統(tǒng)：硬件+軟件協(xié)同賦能品質(zhì)升級(jí)
保障系統(tǒng)的核心，是硬件執(zhí)行+軟件聯(lián)動(dòng)的深度協(xié)同，前者負(fù)責(zé)識(shí)別質(zhì)量問(wèn)題，后者負(fù)責(zé)全局分析預(yù)警，共同實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全流程品質(zhì)安全管理。
硬件方案定位：覆蓋全流程質(zhì)檢
保障系統(tǒng)提供覆蓋從原料到成品的全鏈路硬件方案，該方案旨在通過(guò)系統(tǒng)化的檢測(cè)、分選、分級(jí)，匹配魚/蝦/貝/海藻等各類水產(chǎn)品加工從原料到成品各項(xiàng)質(zhì)檢需求。
全鏈路方案所涵蓋的產(chǎn)品包括視覺(jué)檢測(cè)機(jī)、X光異物檢測(cè)機(jī)、農(nóng)產(chǎn)品/食品視覺(jué)分選機(jī)等6大產(chǎn)品系列，通過(guò)產(chǎn)品的搭配組合，又集成為6大全鏈路子系統(tǒng)，從而在不同環(huán)節(jié)高效執(zhí)行各類質(zhì)檢任務(wù)。
△6大產(chǎn)品系列
異物檢測(cè)系統(tǒng)：檢測(cè)剔除魚刺、魚鉤、石子、碎貝殼、蝦殼、蝦腳、蝦線、異種水產(chǎn)、塑料扎帶、毛發(fā)等異物微雜，嚴(yán)守水產(chǎn)食品安全底線。
△X光異物檢測(cè)：魚刺
原料分選分級(jí)系統(tǒng)：分選北極蝦等產(chǎn)品中的黑點(diǎn)、異色、破損等不合格品，并按照個(gè)性化標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)分級(jí)，提高品質(zhì)的同時(shí)提升原料利用率。
△北極蝦原料分選：左良品，右黑頭、破損等不良品
加工后品相與缺陷分選分級(jí)系統(tǒng)：分選魚豆腐等加工食品中的黑點(diǎn)、破碎等殘次品，按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)分級(jí)。
△魚豆腐分選：左良品，右黑點(diǎn)、破損等不良品
包裝封口檢測(cè)系統(tǒng)：檢測(cè)袋裝零食的漏油、夾料、皺褶等問(wèn)題，適配鋁箔、鍍鋁膜、PE塑料等各類包裝。
△魷魚絲食品封口檢測(cè)：左封口皺褶，右封口夾料
包裝合規(guī)視覺(jué)檢測(cè)系統(tǒng)：檢測(cè)噴碼不良、表面異物、外觀缺陷等問(wèn)題，保障包裝合規(guī)與品質(zhì)。
△噴碼檢測(cè)：重碼多印不良
重量合規(guī)檢測(cè)與分級(jí)系統(tǒng)：包裝前重量分級(jí)與包裝后重量合規(guī)檢測(cè)。
水產(chǎn)品行業(yè)明星機(jī)型推薦
質(zhì)檢設(shè)備作為硬件方案運(yùn)行的基礎(chǔ)，其性能至為關(guān)鍵。保障系統(tǒng)中的特色機(jī)型，成為眾多水產(chǎn)品加工企業(yè)信賴的品質(zhì)利器：
細(xì)微魚刺檢測(cè)：超高清魚刺型X光異物檢測(cè)機(jī)
通過(guò)4K圖像、AI識(shí)別、創(chuàng)新與實(shí)用兼顧的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，助力企業(yè)消除魚刺隱患。
加工后分選分級(jí)：IP69K超高清中速智能履帶式視覺(jué)分選機(jī)
不僅可以分選加工食品中的，毛發(fā)、扎帶、異色、斑點(diǎn)、異形等微雜與殘次品，還通過(guò)高級(jí)別衛(wèi)生設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)快速清洗維護(hù)，避免微生物污染。
封口檢測(cè)：超高清漏油夾料專用型X光異物檢測(cè)機(jī)
一次解決中小袋裝休閑食品中的，異物、缺陷、重量、封口漏油夾料、封口皺褶等多種檢測(cè)問(wèn)題。
軟件系統(tǒng)定位：打造質(zhì)量數(shù)據(jù)中樞
軟件：質(zhì)量體系IoT如同“神經(jīng)中樞”，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，采集質(zhì)檢設(shè)備數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)可視化、數(shù)據(jù)分析、智能預(yù)警與質(zhì)量追溯，助企業(yè)提高數(shù)字化管理水平、完善產(chǎn)品追溯體系，賦能企業(yè)達(dá)成持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)。
△質(zhì)量數(shù)據(jù)可視化
#04水產(chǎn)品全品類應(yīng)用高效落地
保障系統(tǒng)適用性廣泛，可應(yīng)用于三文魚、羅非魚、黑魚等無(wú)刺魚片，北極蝦、赤貝、雜色蛤等蝦類貝類，裙帶菜、海苔等藻類，以及麻辣魚干等深加工休閑食品。
該系統(tǒng)在AI智能、物聯(lián)網(wǎng)、超清視覺(jué)分選、超清X光檢測(cè)等技術(shù)加持下，打造原料到成品的精細(xì)化質(zhì)量安全管理體系，助力企業(yè)減少客訴、提升消費(fèi)者滿意度，同時(shí)提供高效的智慧質(zhì)量安全管理新體驗(yàn)。
